孜然鸡心的做法

1、鸡心洗净，从中间切剪开，用刀切一刀不要断形成片状。

2、用水泡冼

3、准备所用调料

4、锅中坐开水，放黄酒焯鸡心。

5、捞出备用

6、锅中放油炒香调料

7、放入鸡心煸炒

8、放入生抽翻炒，放盐和少许糖提味出锅。