家常炖草鱼的做法

1、锅中下菜籽油、如果有五花肉片直接加入炒香（家里没有啦）就直接加入配料、葱、姜、花椒粒、八角、桂皮、干辣椒

2、接着加豆瓣酱、生抽、蚝油炒20秒加入清水

3、放入鱼、加入一勺猪油（有五花肉这一步可以省略）

4、加入料酒、米醋、老抽各一勺、十三香、鸡精、盐、味精、白糖炖10分钟

5、再l把配菜一次全部放入、也可以根据自己喜欢任意加入炖熟起锅

6、撒上香菜、汤汁浓稠即可