榨菜烧豆腐的做法

1、豆腐、榨菜洗干净

2、豆腐切成块

3、榨菜切成片

4、榨菜比较咸，用冷水洗一洗或是浸泡一会儿

5、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用

6、起油锅，葱姜入锅煸香后榨菜炒

7、豆腐入锅炒

8、倒入料汁，盖上锅盖烧，大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材，以方便均匀入味