如何做出好吃美味下饭的咸肉炒冻笋

1、冻笋拿出来解冻

2、再用清水冲洗干净

3、青红椒洗净晾干切片

4、咸肉切成小薄片

5、开中火锅内倒入少量油，放入青红椒翻炒，再放入少量盐，生抽翻炒至软

6、盛出待用

7、开小火锅内倒入少量油，放入咸肉片炒制透明色

8、转大火再倒入笋片翻炒

9、再放老抽翻炒约两分钟后倒入没过笋片一半的水大火烧开，再转小火焖煮

10、焖制锅内还剩一点水时转中火再放入青红椒片，翻炒均匀，水份收干即可关火出锅装盘啦