最好的黄鳝去腥方法

 时间:2024-10-13 03:49:23

这样做的黄鳝非常好吃,没有一点腥味,做法简单,值得收藏,快来看看吧

食材

野生小黄鳝 600克

自制咸肉 150克

生姜 50克

小葱 50克

干辣椒 50克

黄鳝蒸咸肉的做法

1、先把小葱切末,生姜切片,干辣椒切段,自制咸肉片成薄片,去肚肠洗干净的小黄鳝切三厘米的黄鳝段,然后把黄鳝段放入盆中。

最好的黄鳝去腥方法

3、再在咸肉片上放上姜片和干辣椒段,再淋入适量料酒。放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟。蒸的时间到,喉哆碓飙去除姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱末点缀美味即成。

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