流汁灌汤包的做法

1、面粉倒入150毫升的热水，搅成棉絮，用手和成面团，盖上保鲜膜让面团醒一会。

2、猪肉（肥瘦3:7）切块，葱切段，放入切碎机中切碎。

3、皮冻切碎，放入肉馅中。

4、加入调味品，搅拌均匀

5、面团醒好之后，揉成条，切成一个个剂子

6、剂子撒上面粉，按压扁，擀成面皮

7、将肉馅放在皮中间，用手捏住另一边，慢慢收口，捏出皱褶

8、看

9、蒸笼布用水打湿，抹点油，放上小笼包。

10、大火蒸15分钟即可出锅

11、搭配香醋碟，超级美味。