每个人的肤质都各不相同，基本上大致有三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。根据不同肤质进行饮食调养，对皮肤的健康和美丽很有好处
干性皮肤的人应多食些富含维生素A的食物，这是因为维生素A可促进皮脂的分泌，使皮肤保持滋润。此外，还可多吃豆类、蔬菜、水果、海藻等碱性食品。具有活血化瘀及补阴作用的中草药也能让干性皮肤更加滋润，如桃花、当归、莲花、玫瑰花、枸杞、百合、桑葚等。
油性皮肤的人往往体内水分较多，而且皮肤油脂分泌旺盛。因此，饮食上最好多选用具有凉性、平性的食物，如冬瓜、丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、白菜、莲藕、西瓜、银鱼、鸡肉、兔肉等。此外，中性皮肤的人要少吃辛辣、温热及油脂多的食物，如奶油、奶酪、蜜饯、猪肉、羊肉、狗肉、花生、桂圆肉、荔枝、核桃仁、巧克力、可可、咖喱等。炎热的夏季，油性皮肤的人还可选用一些具有祛湿清热功效的白菊花泡水喝。
夏季紫外线照射强烈，一些皮肤较敏感的人很容易产生黑色素沉着。建议这部分人群多食用富含维生素C的食物，这是因为维生素C有助于加快皮肤的新陈代谢，促进肌肤细胞生长，从而减少皮肤的黑色素沉着，减退以致去除皮肤的黑斑和雀斑。同时，不宜饮用过量或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
干性皮肤的人经日晒后，皮肤很容易发红，此时应尽量避免食用容易刺激和扩张皮下毛细血管的食物，如酒类、韭菜、大蒜、辣椒等。
中性皮肤的人饮食较为广泛，只要多吃些能保持皮肤透明、富有弹性的食物就可以了，如西红柿、黄瓜、苹果等富含维生素和水分的水果。
不同的皮肤适合吃不同的食物，如果你想让自己的皮肤更加的白皙水嫩，富有弹性，就根据自己的肤质选择适合自己的食物食用。当然饮食对于皮肤的改善效果因人而异，并不是所有的人都比较适合。
