米酒汤怎么做才不酸

1、需要注意的是米酒需要等锅里的水沸腾后再加入米酒搅拌，关火要均匀，可以加入适量白糖或蜂蜜调味口感更佳。希望我的建议能帮助到你。米裁磕航浑酒汤发酸可能是米酒本身问题：发酵时间太久了会发酸；也有可能是在煮的时候时间太久导致变酸。我的建议是在选择米酒时选择新鲜的，其次注意烹饪手法；需要注意的是米酒需要等锅里的水沸腾后再加入米酒搅拌，关火要均匀，可以加入适量白糖或蜂蜜调味口感更佳。希望我的建议能帮助到你。