扇贝肉怎么吃

1、新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。

3、水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。

5、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁，翻炒几下即可出锅。