2-16三鲜菇鸡蛋汤

1、先将三种菇清洗干净，切小块。

2、将白菜切丝。

3、碗中打入两个鸡蛋，加上少许盐，搅散。

4、锅中热油。

5、倒入蛋液，摊平，。

6、煎至两面金黄定型后，铲出锅中。

7、切成长条。

8、锅中继续热油，放入三种菇炒至出水。

9、再放入蛋丝，继续翻炒一分钟左右。

10、加入清水，放入耗油、鸡粉调味。

11、煮开5分钟左右，加入青菜丝，加入油。

12、沸腾一次即可出锅。