醋溜白菜的做法

1、准备食材，食醋，糖，盐，生抽先放在碗里调成汁。

2、白菜清洗干净，沥干水份。备用

3、把白菜梗与叶子分别切成自己想要的形状。

4、锅子烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。

5、放入白菜梗子大火快速翻炒。

6、接着放入白菜叶子继续一起翻炒，白菜微微变软时放入调好的盐，糖，醋，生抽汁。

7、白菜在煮的过程中会出水，所以不需要加水，一直煮到白菜变软，放入鸡精调味，翻炒几下出锅。