家庭版焦香麻辣的干锅土豆

 时间:2024-10-11 22:30:16

1、把土豆去皮改刀切成厚片,再改刀切成1厘米左右大小的丁,然后放入盆中,放水把土豆的淀粉清洗干净沥干水分

家庭版焦香麻辣的干锅土豆

3、锅中添水大火烧开,把土豆丁放入锅中,用大火煮两分钟,土豆煮至半透明状,然后捞出来把水控干

家庭版焦香麻辣的干锅土豆

5、热锅冷油,肉片下入锅中,用中小火把肉的油脂炒出来、炒至微黄,放入1勺料酒,大火把酒气炒挥发掉,用以去腥增香

家庭版焦香麻辣的干锅土豆

7、调料香味炒出来,放入煎至好的土豆,同时放入生抽2勺、白糖1勺、老抽半勺,然后开大火翻炒均匀,同时放入香葱段翻炒均匀就做好了

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