如何做红烧肉又简单又好吃

1、将五花肉洗净（小提示：在水中加入一些面粉，能够吸附肉中的血沫和杂质）

2、五花肉切成麻将大小的方块。

3、炒锅中放少许油，油温5成热放入冰糖，炒出糖色。放入洗好的五花肉，炒至出油。

4、倒入开水，没过肉就可以，放入辅料（五香粉、盐、生姜、生抽、藤椒），盖上锅盖，大火烧开转小火。

5、1小时30分钟后，转中火收汁。浓香扑鼻、色泽诱人的红烧肉就可以出锅了。