怎样做凉拌大蓟？

1、采摘大蓟的嫩叶，摘去杂质，用清水洗净。

2、把它用开水焯透。

3、捞出放到冷水中投凉。

4、捞出攥去水分，并切成段。

5、加入熟油，生抽搅拌均匀即可。