怎样的咖啡才算是好咖啡

1、闻咖啡味道，若是平淡无味，则可能是食材不鲜，咖啡豆不纯，若香味十足，则是用新鲜的食材去制作的。

2、看咖啡色泽，若是呈现深色，则咖啡纯度较高，若呈现浅色，则纯度低，一半咖啡纯度高的会比较好，咖啡因含量较多，提神效果明显，且味道纯正。

3、品尝咖啡的味道，最好趁热品尝，冷却后的咖啡的香气、苦涩程度、口感均会改变，若是加糖前较苦，口感顺滑，则是一杯好的咖啡，若觉得苦味无法接受，可适量加入白砂糖。