青菜大虾焖面

1、大虾洗净，去虾线。青菜摘好洗净，放在盘中备用。在准备食材的时候，先烧开一壶开水。方便直接下面条。

2、生姜洗净切片，香菇同样洗净切成小块。

3、开火上锅，锅热后倒入适量的油。然后把香菇和姜片倒入炒香。之后加入半勺豆瓣酱。

4、翻炒均匀后，把大虾倒入锅中炒至变色。

5、之后加入适量的开水。之后放入准备好的面条。

6、面条变软再次烧开火后，再把青菜放入锅中的一边。

7、盖上锅盖，小火焖几分钟，收收汤汁。

8、之后加入适量的盐和鸡精后盛入碗中。青菜大虾焖面就做好了。