蚝油杏鲍菇做法

1、洗好杏鲍菇

两面切花刀

2、将蚝油、老抽、生抽、糖、盐倒入碗中用清水调匀，再备出淀粉调匀。

3、倒入油放葱花，炒出香味加入配料熬至变色

4、倒入杏鲍菇，炒一炒，微微发黄，就倒入调好的汁

5、如果汁少，可以加些清水，与杏鲍菇基本齐平即可，盖好锅盖，小火炖四五分钟

6、四五分钟后加入水淀粉

7、出锅即可加入配料熬至变色