简易口水鸡的做法

1、将土鸡洗净汆水后再清洗干净浮沫，放入清水中煮沸后小火慢煮至刚刚熟透关火，将就在汤汁中浸泡至汤汁微凉捞起

2、将花生拍悴、小葱切小节、小尖椒剁成末备用、姜蒜剁成细末加少许食盐再加入适量鸡汤泡20分钟左右

3、将煮好的土鸡切成块装入盘中

4、将花椒面、香油、生抽、鸡精、白糖、醋放入泡好的姜蒜水中调匀，再淋入备好的鸡块上

5、再在鸡块上面淋入红油、撒上小尖椒末、花生碎、葱花即可