怎么做东坡肉？东坡肉做法详解

1、准备食材

2、将五花肉切大块，姜切片

3、五花肉冷水下锅，煮开后焯五分钟，然后捞出备用

4、将清洗干净的香葱铺在锅底

5、把姜片放在 香葱上

6、将五花肉肉皮朝下放在锅底

7、将冰糖、酱油、黄酒依次倒入锅底

8、盖好高压锅锅盖，选择炖肉按键

9、第一部压制结束后，将肉块翻一下，让猪皮朝上，再合盖压制10分钟即可