1、用纯净水将鲜活的梭子蟹泡一会，让蟹好好的喝一顿。这是我们就可以把一半洋葱、小葱、小辣椒切碎，铺在碗底。
2、把蒜、剩下的一半洋葱、生姜切碎，放进搅拌机搅碎，虽然刚才放了洋葱的颗粒，但是洋葱在搅拌成浆，当料是相当不错的。
3、放酱油、香油（一点）、芝麻（可以放可以不放）、蜂蜜（和香油量差不多）、最重要的辣椒粉。然后搅拌，搅拌的过程中，自己试吃一点点，辣一点，但是不要太咸，如果想是和饭一起吃，味道重一点也没有太多关系。
4、开始处理螃蟹，螃蟹不好洗，可以买一些专业的工具，反复清洗把螃蟹刷洗的干净。为了一会拌料比较入味，我把蟹都切开了。
5、最后就是搅拌，把弄好的料和洗好的螃蟹搅拌均匀。封好（用保鲜膜）放在冰箱，一个晚上就可以吃了，嗯，当然冰箱里面的蒜的味道，可以放一个梨来去掉，时间要得久一点点哈。给大家看看我做的和店里拍的，对比下，虽然不美观，不过味道还说的过去哈哈。
