西葫芦鸡蛋饼的家常做法

1、将西葫芦清洗干净后切成下图的细丝状,可以自己手工切，也可以用工具。

2、切完后倒入盘中，打入三颗鸡蛋，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。

3、然后加入事先准备好的面粉，切好的葱花，

4、所有的配料加进去后，搅拌均匀，这样面糊就做好了。

5、锅里热油，倒入面糊，我这边用的是带模具的锅，没有这种锅的，用平底锅也可以。

6、一面煎熟后翻面，等另一面也熟了，就可以出锅了。