1、鲍汁烧海参原料：鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。1、锅里放水烧开，加适量盐，放入海参煮1-2分狙拄干喔钟，捞出。2、西兰花放入锅中焯一下，捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。3、鲍鱼汁加热水调匀， 放入微波炉加热1分钟， 再次调匀，浇到海参上即可。
3、滑菇乌龙汤原料：水发海参100g配料：滑菇80g,油菜心30g调料：上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许制作方法：油菜心焯水煮热后，与备好海参一起放入汤盘中，锅内加入上汤和滑菇，加调料勾芡 汁烧开，然后浇在海参上。
5、海参蒸蛋羹材料：发泡好的海参、鸡蛋、生抽、香油、小葱。1、鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀，倒入凉白开水。2、加入适量盐搅匀，将海参切成小块放入。3、放入锅中蒸煮10分钟左右，蛋液成形后撒上小葱、浇少许生抽、香油即可。
