冬瓜肉丸汤的做法

 时间:2024-10-14 14:40:03

1、制作葱姜水:碗中放入适量葱段、姜、花椒、八角,倒入开水,混匀浸泡一会儿

冬瓜肉丸汤的做法

2、五花肉绞成肉泥,放入碗中,分层次加入冷却的葱姜水,顺时针搅拌上劲

冬瓜肉丸汤的做法

3、加入5克盐、2克胡椒粉、10克蚝油、适量葱花,搅拌均匀

冬瓜肉丸汤的做法

4、水开下丸子,煮开撇去浮沫,放入冬瓜煮熟

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5、出锅前加1勺盐调味

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6、最后点缀少量枸杞即可

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