怎么做美味的小锅米线

1、锅中烧足量的水，水开后放入米线煮熟。煮好的米线迅速捞出过冷水，这样米线会保持白嫩有滑溜哦！

2、锅中放适量油，油热后加入葱末蒜末和小米椒以及干辣椒爆香。

3、然后加入肉末快速翻炒。肉末泛白后即可加入酸腌菜一起翻炒，我很爱酸腌菜啦，这个时候已经很香了

4、炒制的过程可以加少许生抽，然后加入大半锅水煮汤底，这个过程可以再加点点生抽和盐调味哦

5、汤底调味好煮开后即可放入绿豆芽和韭菜以及米粉一起煮了。

6、加入米线一起煮，煮沸后再煮1-2分钟即可出锅啦！