凉拌豆腐皮怎么做

1、提前两个小时以上，用温水或凉水将豆腐皮泡发。

3、水烧开后，将切好的豆腐皮放入沸水焯熟，我这次用的豆皮是很薄的比较易熟，这个过程也就大概1-2分钟吧

5、青瓜切丝，香菜切小段

7、拌菜（青瓜丝、豆芽、香菜）都放到装豆腐皮的大碗中