如何制作肉松小贝

 时间:2026-02-15 04:56:49

1、玉米油和水混合搅拌打成乳化状态

如何制作肉松小贝

2、加入过筛后的面粉,搅拌至无干粉

如何制作肉松小贝

3、加入蛋白搅拌至顺滑无颗粒

如何制作肉松小贝

4、蛋白分三次加入细砂糖打至干性发泡,取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,再把拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。

如何制作肉松小贝

5、拌好后装入裱花袋,挤入方盘中,每个中间留出一定的空隙。放入预热好的烤箱150度烤25分中左右。

如何制作肉松小贝

6、准备好肉松和沙拉酱,在蛋糕胚底抹一层沙拉酱,再盖上另一片。外层也均匀的抹上沙拉酱,再裹上肉松。所有步骤完成啦!接着开吃!(抹沙拉酱忘记拍照,只好借鉴别人一张照片啦)

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