蛋黄闸蟹的做法

 时间:2024-10-13 14:48:39

1、备好大闸蟹,咸蛋黄,青蒜。

蛋黄闸蟹的做法

2、将闸洗切好备用。

蛋黄闸蟹的做法

3、锅里坐油,油量可以微微多一点,再下姜片爆香。

蛋黄闸蟹的做法

4、将蟹切面向下入锅,煎至蟹壳透红,再出锅备用。

蛋黄闸蟹的做法

5、锅里留少许油,将蛋黄压细碎下锅炒香。

蛋黄闸蟹的做法

6、再将炸好的蟹块回锅。

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7、加入适量酱油,料酒提味,煮至收汁即可。

蛋黄闸蟹的做法

8、这样子一份蛋黄闸蟹就完成了。

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