韩式辣酱烤猪皮的做法

1、备料

2、猪皮洗净，煮锅开水，放入猪皮，打卷变色后取出

3、洗净

4、猪皮洗净，用刀片去肥肉部分，去毛

5、锅里放水，放入葱姜花椒，一勺料酒煮开

6、放入猪皮，盖盖大火煮开，中火煮十五分钟左右，猪皮筷子一插就透

7、猪皮取出切长条，其实切什么造型随意就好

8、猪皮放入盆里，放入两勺韩式辣酱，番茄酱一勺，蚝油一勺蜂蜜半勺。 口重的请酌情加盐

9、拌匀腌制半小时

10、半小时后，串上竹签，凸个造型

11、放上烤架，刷上剩余酱汁

12、撒上白芝麻。烤箱180度10分钟，放倒数第二层，最底层放烤盘防滴落。