1、第一步：买回的河粉先放到盘子装好。这次我买的是圆圆的河粉。锅里放入2碗水煮开备用。
2、第二步：就是把买回来的葱洗干净切小块小块，然后把鸡蛋打碎在另外一个盘子，搅拌一下。然后放葱，再搅拌30秒。
3、第三步：洗干净炒锅，待锅温热放油。开始有点油声，开小火，倒入鸡蛋，铺平，过1分钟后翻另外一面煎，浓浓的香味蛋葱味就出来了。
4、第四步：电饭锅的水烧开，把河粉倒进去1分钟，捞起，放到刚刚炒鸡蛋的炒锅里，再加点酱油翻炒1分钟，装盘子里就可以开吃了。阵阵香味飘散。夹一口，哇。好吃。不到10分钟的，蛋炒河粉就出来了。
