冻豆腐烧肉的做法

1、将肉洗净，切成四方块，将冻豆腐也切成四方块，豆腐四方块稍大一点（豆腐移动要在冰箱冻结实再拿出来）。

2、将锅烧热，倒入适量食用油，先将肥肉放入锅里炒，等肥肉炒出油以后再将骨头肉放入锅里翻炒一会儿，倒上醋酱油再炒几分钟放入一些开水。

3、让水和肉平行盖上锅盖小火烧大约10分钟等肉有七成熟的时候将冻豆腐放入肉上翻炒几下，然后放入盐、姜、蒜然后再放一点开水。

4、再用小火将肉和冻豆腐焖上10分钟左右，等水干了，油盐进入冻豆腐里面了，这样肉烧冻豆腐就做成了。