小鸡炖蘑菇红薯粉的制作方法

1、配料切好备用。

2、蘑菇泡发摘净备用。

3、鸡肉冷水下锅焯水捞出，葱姜，香料炒香，加鸡肉煸炒。

4、加糖，生抽，老抽继续炒匀，倒入蘑菇后加水煮开。

5、放盐和鸡精后炖15分钟左右，加入粉条继续炖15分钟。

6、出锅前2分钟放入青椒配色即可。