1、猪排用肉锤敲打正面
2、然后翻面在敲打
3、全部弄好放盘里
4、加入料酒
5、加入盐
6、在加入姜片
7、加入入淀粉抓匀腌一个晚上
8、第二天早上起来拿出来
9、平底锅倒入油然后加入腌好的大排
10、小火慢慢煎一面煎金黄
11、然后翻面煎金黄
12、煎至猪排七成熟加入酱油
13、炒至上色
14、然后加入水及白糖
15、在加入大料
16、在加入生抽炖
17、在加入五香偻
18、大火炖30分钟
19、另起锅烧水
20、然后水开加入面条煮熟
21、大排煮至收汁
22、面条快熟的时候加入生菜烫软
23、然后装盘摆上大排
