蝴蝶酥怎么制作？

1、全部材料和成光滑的面团，装入保鲜袋放入冰箱松弛20分钟

2、黄油装入保鲜袋敲打擀成约13*16的薄片，放入冰箱。当然你若想擀成13*13、15*15、16*16……也是可以的

3、把面团取出擀成约黄油3倍大，放上黄油片包起

4、擀成厚约0.5左右的长方形，四折后再次放入冰箱冷藏20分钟，20分钟后重复3次四折

5、最后擀薄，刷水，撒上砂糖

两端向中间卷起，再放入冰箱冷藏20分钟

6、烤箱预热，切成0.5厚的片，放入烤盘，190度烤18-20分钟，即可做成美味的蝴蝶酥啦！