香草杏仁酥粒达克瓦兹

1、首先混合过筛杏仁粉、糖粉、低筋面粉

2、蛋清冷冻至有一层薄冰，先打出粗泡，加入一半量的细砂糖，继续打发至泡沫变细腻能流出纹路，加入剩余的一半细砂糖，高速打发至八分发

3、然后装入有裱花嘴的裱花袋中

4、蛋黄加入细砂糖，用蛋抽搅拌至颜色变浅，加入温热的牛奶，牛奶温度大约45度，搅拌均匀，高速打发

5、达克瓦兹饼身按照大小分别配对好，然后挤上一圈香草奶酱，中间铺好杏仁酥粒，

6、然后再在杏仁酥粒上挤一条香草奶酱，帮助上下两片饼身粘合，将另一片盖上，达克瓦兹就完成组装了