糖醋大虾的做法

1、基围虾去虾肠、虾线，洗干净用料酒，适当盐，五香粉腌渍好，腌十分钟。洋葱，姜备好。

2、虾上面撒上面粉。如果面粉放一边一个个使虾沾满面粉也可以，我这样省事。

3、炒锅热油，油八分热的时候一个个放入沾好面粉的大虾，炸到颜色泛黄即可拿出备用。

4、大虾炸完。另起油锅，放入切好的洋葱片一半和全部的姜煸炒。

5、洋葱和姜炒香，放入炸好的大虾煸炒，放入适量水，加糖，加醋。

6、大火炒干水分加入剩下的洋葱片，鸡精，翻炒出锅。