胡萝卜和豆腐怎么做

1、豆腐、胡萝卜洗干净

2、豆腐切成块

3、胡萝卜切成滚刀块

4、用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

5、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

6、再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

7、倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖

8、3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可

9、然后就做成了。