1、先把牦牛肉洗净，切成大块备用。
2、将切成大块的牦牛肉下锅焯水，加入50g葱姜，水开煮3分钟捞出切成小块备用。
3、准备辅料，花椒桂皮香叶八角干辣椒小茴香各20g，葱姜片30g。
4、锅中烧油，加入准备好的辅料翻炒出香味，加入200g火锅底料，倒入牦牛肉炒香。
5、加入水500ml，盐30g，鸡粉30g，味精10g，小火炖煮2个小时。
6、1小时后即可出锅.
7、牦牛肉能提高人体的抗病能力，也能促进人体发育，还有用于人类病后身体的调理，可以修复受损的组织细胞，能让人体不适症状快速恢复。
1、常吃牛肉对人类身体有明显调理作用。建议大家食用。
