自制好吃的米粉

1、大米，糯米混合浸泡5小时以上

2、加入破壁机打成米浆

3、过筛

4、筛入低筋面粉，玉米淀粉混合入米浆

5、搅拌到无颗粒

6、可以用水浴法烫，也可以用不沾平底锅烫熟，注意用小火

7、米粉皮变色即可离火刷油

8、凉后拉起来

9、做好啦！可以准备两个平底锅替换或者是平盘，水浴法可以在凉水里过一遍，再拉起来

10、切条即可，也可以按照自己的喜好切

11、鸡蛋炒河粉，真的超赞！