金针菇炒油麦菜

1、主辅料： 金针菇、油麦菜

2、把油麦菜洗净切段

3、把金针菇去根，一切两段

4、洗净后，沥净水分

5、热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇

6、旺火，反复煸炒至金针菇脱水

7、加盐、白糖调味

8、放入油麦菜

9、继续旺火煸炒

10、炒制油麦菜塌秧，即可关火

11、出锅装盘，即可上桌品味