厨房里实用的小技巧

1、步骤：打鸡蛋时不小心把蛋壳掉进去，取不出来，可以试试用蛋壳，将里面的蛋壳碎片盛出。

2、煮好的鸡蛋一切就散，可以把刀在冷水下充十秒，再切鸡蛋就会平整很多。

3、在煎鸡蛋时加一勺水，就能轻松做出一个溏心煎蛋。

4、在碗中依次加入鸡蛋、面粉、盐和水，搅拌均匀后，将面糊通过漏勺倒入锅中煎炸，就能做出简单又好吃的小零食。