杏鲍菇炒荷兰豆

1、准备食材。

2、荷兰豆掐掉两端，摘去老筋。

3、荷兰豆清洗干净后沥干水分，红椒和杏鲍菇切块，大蒜切片。

4、锅中加水，煮沸，放入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯烫。

5、将荷兰豆盛出，放入凉水中。

6、锅热油，放入蒜片爆香。

7、放入杏鲍菇。

8、小火煸炒至软。

9、放入荷兰豆和红椒，将红椒翻炒断生。

10、放入盐、糖和酱油。

11、翻炒均匀就可以出锅了。