脆皮蜂蜜小蛋糕

1、鸡蛋，白砂糖，蜂蜜加入盆中。

2、用打蛋器打发到可以划8字不消泡。

3、低粉过筛，加入打发的鸡蛋中。

4、Z字形搅匀后加入玉米油。

5、搅匀。

6、烤盘刷一层油，再筛入一层低粉。

7、鸡蛋液倒入烤盘中，八分满，震几下，震出气泡。

8、烤箱160度，烤25分钟。

9、外皮焦脆，里面蓬松，香甜可口。