1、首先在购买猕猴桃的时候，要看他的颜色，尽量挑选这种表皮比较绿的，因为这种猕猴桃受光照时间更长，吃起来口感更好，尽量不要挑选这种表面泛黄的，其次再看猕猴桃的果蒂，果蒂如果发黑并且特别软的话，这样的猕猴桃不要挑选，我们要挑选果蒂按起来硬硬的，果蒂如果是翠绿的就更好了，因为这样的猕猴桃比较新鲜。
2、然后再看猕猴桃的外形，尽量挑选这种上面尖尖的，下面宽宽的猕猴桃，这种猕猴桃吃起来口感会更好，尽量不要挑选这种形状不规则，扁扁的猕猴桃，这里需要提醒大家的是，如果一次性买的猕猴桃比较多，我们要挑选，摸起来特别硬的，这样便于长期保存。
3、另外再给大家分享猕猴桃催熟的方法，让猕猴桃自然变软，时间比较长，我们可以用催熟的方法，将猕猴桃放在塑料袋里，然后在袋子里放入两个苹果或一些香蕉，将袋子密封起来，因为苹果会释放出催熟的乙烯气体，这样可以使猕猴桃快速变软。
