昨天晚上还活着的螃蟹死了，还能吃吗

1、“这种情况要看是哪种螃蟹了。”上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授表示，如果是生海蟹，只要没有异味，并且确保上锅蒸 透，就可以食用。

3、并且海蟹的胃通常比较硬，即便因细菌的腐败作用产生毒素，也不容易扩散到蟹肉里。

5、因为河蟹带菌量多，死后容易变质，生成的毒素容易扩散到蟹肉里。