怎么做土豆丝

1、把土豆洗干净，去皮，切成大小一致的土豆丝，红辣椒也把它切成丝做备用

2、把土豆丝放在冷水里泡半个小时

3、把土豆丝捞出来，沥干

4、把火打开，放点水（水量以能淹没土豆丝为准），烧开，把土豆丝倒进去，过2-3分钟把它捞上来

5、把锅里的水舀出来，放上2-3调羹食用油，醋适量（根据自己的口味来），油开后把土豆丝和红辣椒丝放进去炒

6、炒到八九成熟的时候根据自己的口味放上盐，还炒几下就可以出锅了

7、然后把他们装进盘子里，撒上葱花就可以了