蒜蓉椒盐虾的做法

1、虾去头开背去虾线。

2、处理好的虾放入碗中，放入一茶匙蒜末，三分之一茶匙盐，一茶匙料酒腌制几分钟。

3、腌好的虾控去水分，加入两大勺淀粉搅匀

4、油温六七成热放入虾，炸至外壳酥脆。

5、炸至外壳酥脆盛出。

6、锅中放少许油，放入面包糠，葱蒜末小火煸香，面包糠呈金黄色。

7、放入炸好的虾，加入一茶匙椒盐。

8、快速翻炒均匀即可盛出。