冬季暖身山药鸡肉煲

1、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段。

2、把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起。

3、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷。之后加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀。

4、加姜、辣皮子翻炒均匀，加水、盐大火烧开。

5、倒进沙煲里，小火烧开，山药去皮切块，加山药拌均匀。

6、小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块 。