1、虾仁洗干净用盐黑胡椒入味儿，今天我用的是阿根廷红虾，虾仁比较大颗。
2、锅里水烧开，加入一勺盐煮意面。
3、洋葱切碎，家里还有一点杏鲍菇也放里了，最好放口蘑。
4、意面必须用橄榄油，其他油味道都不对。
5、锅里加入适量的橄榄油，先把虾仁煎到两面焦黄，取出备用。
6、意面煮到你喜欢的口感捞出来，加入适量橄榄油拌一下，这样做是防止面粘到一起，也会锁住面的水分。
7、锅里再加适量橄榄油炒香洋葱和蒜末。
8、加入蘑菇炒软。
9、加入煎好的虾仁。
10、重点来了，放入灵魂酱汁，好不好吃就在这瓶酱上。
11、安利大家去买这瓶韩国的蒜味番茄酱，用它做出来的意面堪比西餐厅的味道，它里面有大蒜，黑橄榄等调味，丰富了这瓶番茄酱的口感，我自己是特别不喜欢买市售的意大利酱，不好吃，香料味道太浓了。
12、接着放入煮好的意大利面。
13、翻拌均匀。
14、再拧点黑胡椒碎。
15、装进好看的盘子里。
16、最后在意大利面上拧点这瓶香料，放上薄荷叶装饰，味道绝对不输西餐厅，超好吃。
