1、小葱清洗干净，留一小部分切成葱花，其余的切成段
2、锅内加入适量清水，锅内放入一勺盐，这样煮出来的面条比较劲道，不会粘连，大火烧开
3、烧水的时候，我们就可以制作葱油拌面的调料啦，3汤匙生抽，1勺老抽，2汤匙清水我不太喜欢颜色太黑太暗的拌面，所以生抽放的少，喜欢吃味道重一点的就加5汤匙生抽，1小勺老抽
4、热锅，锅内倒入炒菜差不多的油，油温升高后倒入小葱段，小火慢慢炸，炸至小葱焦黄捞出
5、倒入调好的生抽汁，慢慢搅拌
6、水开后，下去面条，盖上锅盖，水开后用筷子轻轻拨动面条，防止粘在一起，加入适量的冷水，烧开后在加入一次冷水，这样煮出来的面条，既不生硬，并且还很劲道
7、捞出煮好的面条，浇上葱油喜欢，拌匀，撒上葱花即可
