如何制作腌鸡蛋

1、首先将鸡蛋放入清水中，用刷子清洗表面，然后再用毛巾擦干，控干水分备用。

2、将鸡蛋表面均匀的沾上白酒，然后再放入食盐里，裹上一层食盐。

3、将鸡蛋放入无油无水的罐子里，然后盖上盖子，密封保存7~10天即可完成。